Muster in cappuccino schaum

Für freies Gießen wird der Becher entweder eben gehalten oder in eine Richtung geneigt. Wenn die Milch direkt in den Becher gegossen wird, beginnt der Schaum auf einer Seite zu erliegen (aufgrund der Neigung). Der Barista bewegt dann den Krug von Seite zu Seite, während sie den Becher ebnen, oder wackeln einfach den Auslauf hin und her, und endet durch einen schnellen Schlag durch das zuvor gegossene Muster. Dieser “Streik” schafft den Stammteil des Blütendesigns und biegt den gegossenen Zickzack in eine Blütenform. Ein Cappuccino ist ein Kaffeegetränk mit Espresso und gedämpfter Milch. [1] X Forschungsquelle Das Auffälligste an diesem Getränk ist der Milchschaum oben. Eine beruhigende, gleichmäßige Schaumschicht unterscheidet einen großen Cappuccino von geringeren Getränken. Es gibt einen größeren Teil der Kunst als die Wissenschaft bei der Herstellung des perfekten Cappuccino. Obwohl es Zeit braucht, um das Timing und die Methode des Gießens zu perfektionieren, wird ein festes Wissen über die Grundlagen Sie auf dem Weg zum ultimativen Becher bekommen.

Um zu verhindern, dass der Sirup auf den Boden sinkt, müssen Sie Ihren Schaum dicker machen, der ihn oben hält. Mit Sirup, ziehen Sie eine Spirale von der Mitte des Bechers an den Rand. Dann nehmen Sie einen Zahnstocher oder etwas etwas dicker, es wäre das Beste, wenn Sie ein Werkzeug hätten, und ziehen Sie dann Linien von der Mitte zum Rand. Machen Sie fünf Linien, um einem Stern zu ähneln. Dann zwischen diesen Linien, machen Linien von der Kante zur Mitte. Voila! Während viele sich einig sind, dass die Herstellung von gutem Espresso eine Kunst in sich selbst ist, bezieht sich Latte Art auf Muster, die in den Schaumstoff-Topping-Espresso-Getränken gemacht werden. Um diese schönen Designs zu machen, stellen Sie sicher, dass Ihre Milch richtig gedämpft ist und dass Ihr Espresso eine große Crema hat, den zarten Schaum auf dem Espresso. Sie werden in der Lage sein, in kürzester Zeit zu befreien zu gießen oder schöne Kunst in den Schaum zu zeichnen! Wenn der Becher zu drei Vierteln voll ist, stellen Sie den Krug näher an den Becher, bis er auf dem Becher ruht. Sobald der Krug die Tasse berührt, gießen Sie ein bisschen mehr Milch und Sie werden einen Punkt aus weißem Schaum sehen. Beginnen Sie an dieser Stelle, den Krug von einer Seite zur anderen zu bewegen. Wenn Sie das Ende der Tasse erreichen, beginnen Sie, weniger Milch zu gießen, heben Sie den Krug und bewegen Sie den Milchstrom vorwärts durch die Mitte. In den Vereinigten Staaten wurde Latte Art in Seattle in den 1980er und 1990er Jahren entwickelt und besonders von David Schomer populär gemacht.

Schomer schreibt jack Kelly von Uptown Espresso 1986 die Entwicklung von Mikroschaum (“Samtschaum” oder “Milchtexturierung”) zu, und 1989 wurde das Herzmuster etabliert und eine Signatur bei Schomer es Espresso Vivace. Das Rosettenmuster wurde dann 1992 von Schomer entwickelt und basiert auf einer Fotografie, die er aus dem Cafe Mateki in Italien sah. In der Folge popularierte Schomer in seinem Kurs “Caffe Latte Art” die Latte-Kunst. Zur gleichen Zeit traf Luigi Lupi aus Italien Schomer im Internet und sie tauschten Videos aus, die sie auf Latteart und Cappuccini Decorati machten. Der Prozess beginnt, sobald Sie Ihre Espresso-Aufnahmen gemacht haben, sie in einen Becher gegossen haben, dann Ihre Milch gedämpft. Legen Sie Ihren Becher Kaffee in eine Hand und kippen Sie ihn etwas weg von Ihnen — auf diese Weise können Sie ein Latte-Muster erstellen, ohne Ihre Krughand so viel bewegen zu müssen. Zurück der Krug in Richtung der Kante des Bechers, die am nächsten zu Ihnen ist, während bis der Becher.